{"product_id":"sensory-analysis-and-consumer-research-in-new-product-development-hardcover","title":"Sensorische Analyse und Konsumentenforschung bei der Entwicklung neuer Produkte – Gebundene Ausgabe","description":"\u003cp\u003evon \u003cb\u003eClaudia Ruiz-Capillas\u003c\/b\u003e (Herausgeber), \u003cb\u003eAna Herrero Herranz\u003c\/b\u003e (Herausgeber)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSensorische Analyse und Konsumentenforschung sind relevante Werkzeuge bei der Innovation und\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eder Entwicklung neuer Produkte, vom Design bis zur Kommerzialisierung. Diese Sonderausgabe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ehat 13 wertvolle wissenschaftliche Beiträge gesammelt, darunter 1 Übersicht, 12 Originalartikel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForschungsartikel und ein Editorial. Der SI bietet einen interessanten Ausblick\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eund ein besseres Verständnis der sensorischen Analyse mit den verschiedenen Techniken und\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKonsumentenforschung zur Entwicklung neuer Produkte. Wichtige praktische Anwendungen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewurden bei der Entwicklung verschiedener neuartiger, funktionaler und\u003c\/p\u003e\u003cp\u003everbesserter Produkte (Fleisch, Fisch, Kekse, Joghurt, Porridge, Hybridfleisch, molekulare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdukte usw.) berichtet, was dazu beiträgt, das Wissen in diesem Bereich zu erweitern. Dieser SI ist\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esehr nützlich für die gegenwärtige und zukünftige Nutzung durch die verschiedenen Akteure, die an\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edieser Art der Produktentwicklung beteiligt sind (Industrie, Unternehmen, Forscher, Wissenschaftler,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarketing, Merchandising, Verbraucher usw.).\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 222\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.75 x 9.61 x 6.69 IN\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e October 28, 2021\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53103338029419,"sku":"9783036514260","price":73.62,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/5271\/9467\/files\/4a705156f356f08fa4d575b8e3f9bfbb.webp?v=1776177345","url":"https:\/\/trendorafi.myshopify.com\/de\/products\/sensory-analysis-and-consumer-research-in-new-product-development-hardcover","provider":"TrendoraFi","version":"1.0","type":"link"}